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傈僳救命菜 水豆豉拌石花菜
本文由 发表    2010-4-30 14:23:54  来源:

  石花菜产于高山深菁溪水湍急处石上,清脆滑爽,富含维生素,秋末生长,冬初绝迹,月光明亮时便看不见,极为珍贵。石花菜清脆爽口,清火败毒。

  洪武年间,建昌倮倮指挥使、前元朝云南平章事月鲁帖木耳降而又叛,蛊惑雅砻江以东的安宁河流域么些、西番、傈僳部落起兵反明。明太祖朱元璋派傅友德溯长江而上平叛,血洗安宁河流域么些、西番、傈僳部落,仅少数妇孺老幼侥幸脱逃,渡过雅砻江,潜入深山,捕捉野兽采摘野菜为生。每年忌日,各部落设祭哀悼惨死的亲人,摆出的菜肴全为水中、树上、溪边的野菜。正是这些野菜使么些、西番、傈僳得以生存繁衍,未能灭族。因此,这些野菜又被他们称为传族菜。
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